콜드브루부터 더치커피까지 차가운 커피의 매력에 대하여
안녕하세요. 오늘은 뜨거운 여름날, 혹은 한겨울 따뜻한 실내에서 더욱 빛을 발하는 차가운 커피, 콜드브루와 더치커피 의 매력에 대해 이야기해볼까 합니다. 차가운 커피는 그 자체로 하나의 예술이며, 알고 마시면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있답니다. 요즘 같이 더위가 찾아오는 날이면 간편하고 …
나에게 맞는 커피 원두 찾기 산미, 바디감, 향미 제대로 알기
대한민국 안녕하세요, 커피 한 잔에 행복을 느끼는 모든 분들! 아침을 깨우는 한 잔, 나른한 오후를 달래는 한 모금, 혹은 소중한 사람들과 함께하는 시간에 빠질 수 없는 커피.…
중남미 커피 지역별 특징과 대표 원두
대한민국 오늘은 커피 애호가분들이 가장 궁금해하시는 주제 중 하나인 중남미 지역의 원두에 대해 깊이 파고들어 보려 합니다. 중남미는 전 세계 커피 생산량의 절반 이상을 차…
커피 로스팅 기계 종류와 그 특징 장단점 비교
대한민국 커피 로스팅은 단순히 원두를 굽는 과정이 아닌, 생두의 잠재된 향미를 최대한 끌어내는 섬세한 작업입니다. 이 로스팅 품질을 결정짓는 핵심 도구가 바로 로스팅 기계…
섬진강 기차마을 여행과 곡성세계장미축제 가이드
대한민국 전라남도 곡성군 오곡면 기차마을로 232 1. 섬진강 기차마을이란? 전라남도 곡성에 위치한 섬진강 기차마을 은 98년 전라선 복선화 공사로 발생한 구 전라선 구간을 그대로 보존하여 기차를 테마로 하…
커피 성분이 건강에 미치는 영향
대한민국 커피는 단순한 기호식품을 넘어 건강 기능성 식품으로도 주목받고 전 세계적으로 가장 사랑받는 음료 중 하나입니다. 단순한 카페인 섭취를 넘어, 원두에 포함된 다양한 생리활성…
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